Certificado por:

Certificación oficial del curso

Curso de Manipulador de Alimentos Alto Riesgo

Proveedor:E-form
Disponibilidad:con plazas 1000 plaza(s)
Código del curso:007HOST
38,00 €
Modalidad y opción de reserva

Información del curso

Curso preparatorio para la obtención del Diploma de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo
 
  • Tema 1: Fuentes de contaminación de los alimentos

1.    Fuentes de contaminación.

2.    Condiciones necesarias para su desarrollo.

  • Tema 2: Peligros y riesgos asociados a los alimentos

1.    Peligros biológicos asociados a los alimentos.

2.    Peligros químicos asociados a los alimentos.

3.    Peligros físicos asociados a los alimentos.

  • Tema 3: Medidas para evitar la contaminación de los alimentos
  • Tema 4: Regulación de la formación de los manipuladores de alimentos
  • Tema 5: Condiciones especiales de manipulación en Restauración Colectiva

 

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